Baskischer Name: Gorria -> die Rote
Espelette ist eine kleine Stadt am Rande der Pyrenäen
Chili-Sorte, die nur im französischen Baskenland kultiviert wird
Besonders aromatisch
Leicht rauchig, angenehme Schärfe
Wirkt wie ein natürlicher Geschmacksverstärker
Vielseitig anwendbar
Passt zu Gemüse, Fisch und Fleisch